Recette Shortbreads

Le vendredi 12 décembre, c'était le marché de Noël à l'école.

Notre classe a fabriqué des shortbreads (biscuits écossais).

Voici la recette (en anglais bien sûr) et quelques photos prises pendant la réalisation des shortbreads.

Ingredients

·         125g/4oz butter

·         55g/2oz caster sugar, plus extra to finish

·         180g/6oz plain flour

Preparation method

1.   Heat the oven to 190C/375F/Gas 5.

2.   Beat the butter and the sugar together until smooth.

3.   Stir in the flour to get a smooth paste. Turn on to a work surface and gently roll out until the paste is 1cm thick.

4.   Cut into rounds or fingers and place onto a baking tray. Sprinkle with caster sugar and chill in the fridge for 20 minutes.

5.   Bake in the oven for 15-20 minutes, or until pale golden-brown. Set aside to cool on a wire rack.